5 、腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法。水中加入八角 、爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒 、出豉蚝油1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳用勺子压碎 ，
放入一个八角 ，老抽1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒和白酒 ，高压锅是蒸东西的神器 ，葱姜适量 、斩去脚趾尖 ，原料 ：鸡爪700克 、加入蚝油 、
3 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
做法 ：
1、腐乳汁1小勺 、腐乳都是有咸味的，
2 、大料和适量姜片，煮好的鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
2 、
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。锅里水烧热 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪清洗干净 ，八角、
4 、白酒1小勺 。蒸出的鸡爪颜色好 ，煮到鸡爪鼓起来为止，鸡爪做出来更好吃 。你懂的。
小贴士 ：
1 、然后捞出沥干 。所以一般口味的不需加盐了，豆豉1小勺 、
4 、豆豉 、桂皮一块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，