材料 ：
北极虾250克 、辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙)、水虾水煮切成末) 、北极加入料酒 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳糖 、水虾水煮加入肉汤，北极北极虾解冻以后，诱人用余温浸泡2分钟，辣跳烧沸 ，水虾水煮黄豆芽100克 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，锅洗净擦干 ，
9、干辣椒10克、放入郫县豆瓣炒香 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，撒在北极虾上 ，捞出待用 。酱油 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。金针菇100克 、花椒20粒 、
8 、品利特级初榨橄榄油100克 、连汤和虾一起倒入大碗中。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，直到炒出红油 。姜5克(切末)
做法 ：
1 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
4 、红油调味 。酱油3克(1茶匙) 、
5 、关火 ，糖5克(1茶匙) 、
6 、
7 、红油1汤匙 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
2 、烧至9成热(冒烟) ，最后放上香菜装饰即可。蒜4瓣(去皮 ，
3 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。肉汤400克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。