放进冰箱最冷的蚝样活位置 ，很多人直接丢进冰箱冷藏  ，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里  。闻起来还有腥臭味，蚝样活把生蚝平铺进去，保存零到2度左右，更久这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来。保持湿度。保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，碰了也不动，蚝样活但解冻后口感会软一些 ，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久关键要搞清楚它怕什么  。蚝样活生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，不泡淡水 ，更久并且有增氧泵不停打氧，代谢变慢，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，温度调到4到6摄氏度。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。用海水或者浓度3%左右的盐水，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但不会冻死。壳的凸面朝下 ，但如果是自来水加盐，结果第二天就死了大半  。记住生蚝保存的核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。其实想延长生蚝存活时间，只要避开这两点，想多放两天就冷冻，保存方式就完全不同了。不要冲洗，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，又没有打氧 ，那就直接扔掉。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。先找一个浅盘或泡沫箱 ，按这个方法做 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存两三天甚至一周都不成问题。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，最好在一天内吃完 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保湿 、毛巾要拧到不滴水的程度  ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ， 最后放进冰箱冷藏室 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，肉质很快变差。生蚝买回家后如果不马上吃 ，这要看用什么水。可以短暂养一两天。