辅料 ：盐 、美味荸荠去皮剁碎
4、又养眼水淀粉、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味荸荠10粒左右 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧，锦绣加入盐和鸡精 ，美味胡椒粉 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐。豆腐豆腐打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量、
用水淀粉勾芡 ，2 、加点面粉容易捏成团 ，将豆腐用勺子压成泥状 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开 ，香油几滴
做法 ：
1 、用手捏成小团
5 、