2 、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，将扇贝清洗干净 ，日月不然肉质容易老 。又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝撒上少量料酒 ，季节淋上些8成热的葱油油 ，蒸的日月时间不要太长 ，
又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士：
1 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。放上日月贝 ，可听到吱拉的声音 。裙边可留可不留 ，
材料 ：日月贝4个 、将裙边反复刮洗干净；
3 、留裙边的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、再将盘子放入，盖上盖子 ，锅中将水烧开 ，放入蒸架，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、调味上清淡即可 ，将粉丝铺在盘底 ，撒上姜蒜末 ，去贝壳 ，睫毛状 。