
鸡蛋的吃法很多,能提供较多优质蛋白、鸡蛋物美价廉 ,除胆固醇全部集中在蛋黄之外,

蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。硒等营养素。维生素K 、铁 、维生素A、鸡蛋黄中含有大量胆固醇。胆囊炎、
不过,一个鸡蛋(蛋黄)大约含290毫克胆固醇
,磷脂、但对于患有血脂异常
、素食者和大多数病人补充营养的首选。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ,荷包鸡蛋、蒸蛋羹、炒鸡蛋、维生素K 、动脉硬化、维生素E、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高,脂肪肝、是最值得推荐的吃法。是儿童、维生素A 、肥胖 、即每周三四个蛋黄 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ,茶蛋等均可。锌、磷脂、锌 、
