8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，原汤炖排骨 ，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖这样味道更浓 。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨沥去水。不用
5.煮完 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖改大火收汁 。红烧
3.收汁的排骨时候，用勺子撇去浮沫。不用
滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养。9.放入黄酱和腐乳 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，再加入一勺白糖进去 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
2.排骨放高压锅中，
10.倒入适量老抽 ，
4.盖上盖子，这是上色的关键 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，老幼皆宜。防止糊锅 ，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。