材料：土豆500克 、锅土魔芋、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭青蒜切寸断 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、
青蒜 、3 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、红尖椒切丁，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、洗净锅入油 ，蒜片各适量 、胡萝卜 、胡萝卜 、糖，培根炒香
5 、蒜薹 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条 ，