1.注水肉 。特别颜色较淡 ，留心组织松弛 。健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类
2.米猪肉 。特别切四五刀后 ，留心无黏性 。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，有明显浸润感 。特别冻结时的留心复冻肉 ，肉汁流失，健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛 ，
3.复冻肉。这就是囊包虫
。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐
，注水肉表面水淋淋的
，
在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，