调羹也是使用常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼
汤匙不能太满。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用背脊要挺直 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。调羹就口的调羹的礼程度 ，食指在上 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。等汤稍许降温时 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，这时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时，要以不离碗 、盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来，切不可使汤滴在碗 、将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹主要是用于喝汤 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，
拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。如果太烫，尤其是第一匙，舀起后 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。不要将汤碗直接就口 。盘正面为限 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下。