配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包再放入豆豉，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋淋入少许醋，荷包待彻底凝固时 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包
醋2汤匙、蒜2瓣调料 ：豆豉适量、糖少许 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油，小红辣椒切碎；
做法：
1 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，