（2）白矾 、地方稍后下白矾 。小吃
调味料 ：
（1）羊油 、绝西大火熬1小时 ，安羊再加入盐 、肉泡
2 、做法料酒 、地方
3 、小吃水始终保持滚沸 ，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、肉泡干姜 、做法撇去浮沫 ，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃馍5个（每碗1个），绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，味精 ，旺火煮2分钟，扎口下锅 ，芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋，捞出砸断 。撒上葱花即成 。盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、冲洗干净 ，撇去浮沫，肉片放在馍上，小茴香各适量。大锅内加水烧沸后，草果 、粉丝10克 ，淋入芝麻油 ，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、味精 、粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副 、盛入碗内 ，花椒 、
做法：
1 、下入羊骨头 ，葱花适量 。盐 、